الشاي مشروب شائع يستهلكه ثلثا سكان العالم .

إنه مصنوع من كاميليا سينينسيس ، المعروف أيضًا باسم نبات الشاي ، والذي تمت زراعته منذ آلاف السنين لمذاقه وخصائصه الطبية.

على الرغم من أن الشاي المخمر لا يحتوي على أي سعرات حرارية تقريبًا ، إلا أن العديد من خيارات المقاهي الجاهزة للشرب والنكهات مليئة بالسكريات والدهون المضافة.

تبحث هذه المقالة في عدد السعرات الحرارية الموجودة في أنواع الشاي المختلفة وتقدم نصائح حول كيفية تقليل عدد السعرات الحرارية في الشاي.
الشاي العادي خالي من السعرات الحرارية
الشاي عبارة عن مشروب معالج بشكل طفيف يتم تحضيره بشكل عام عن طريق سكب الماء الساخن على أوراق نبات الكاميليا سينينسيس أو براعمه أو ينبعه ، مما يؤدي إلى التسريب العطري.

نظرًا لأن تلك الأجزاء من النبات تحتوي فقط على كميات ضئيلة من الكربوهيدر ات ، فإن الشاي تقريبًا عبارة عن مشروب خالٍ من السعرات الحرارية
على سبيل المثال ، كوب 8 أونصات (240 مل) من الشاي الأسود الطازج يقدم بالكاد 2 سعرة حرارية ، وهو ما يعتبر ضئيلاً. الشيء نفسه ينطبق على معظم الحقن .

على هذا النحو ، يعتبر الشاي العادي بديلاً ممتازًا للمشروبات المحلاة بالسكر .

بالإضافة إلى ذلك ، توفر مضادات الأكسدة التي تحتوي على الكافيين وال***يفين ول العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك المساعدة في إنقاص الوزن وتحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة
ملخص
السعرات الحرارية في أنواع الشاي المختلفة


على الرغم من أن الشاي نفسه لا يحتوي على سعرات حرارية تقريبًا ، إلا أن المكونات المضافة بشكل عام مثل الحليب والسكر قد تزيد بشكل كبير من عدد السعرات الحرارية فيه.

فيما يلي بعض أنواع الشاي المستهلكة على نطاق واسع - جنبًا إلى جنب مع تقدير عدد السعرات الحرارية.

الشاي الأخضر ، الأسود ، الصيني الاسود ، والأبيض
تأتي هذه الأنواع الأربعة من الشاي من نبات كاميليا سينينسيس ، وأهمها مدى تخمر أوراقها ، على كل حال .

الشاي الأخضر غير مخمر ، في حين أن الشاي الصيني الاسود والشاي الأسود يتم تخميرهما جزئيًا وكاملًا ، على التوالي. يعتبر الشاي الأبيض مجموعة متنوعة من الشاي الأخضر ، حيث يتم تخميره بشكل ضئيل.

عند تحضيرها بالماء الساخن فقط ، يكون عدد السعرات الحرارية فيها منخفضًا يصل إلى 2-3 سعرات حرارية لكل 8 أونصات (240 مل) كوب
ومع ذلك ، نظرًا لأن السكر والعسل هما أكثر الطرق شيوعًا لتحلية هذا الشاي ، فإن رش ملعقة صغيرة واحدة فقط (4 جرام) من السكر يضيف 16 سعرًا حراريًا إلى مشروبك ، بينما تضيف ملعقة كبيرة (21 جرامًا) من العسل 64 سعرًا حراريًا، أي أن الأمر يعتمد علي سعرات السكر.

شاي الاعشاب
شاي الأعشاب عبارة عن دفعات تُصنع عن طريق تخمير الأعشاب أو الفواكه المجففة أو الأوراق أو الزهور أو البراعم من نباتات أخرى غير كاميليا سينينسيس .

تشمل بعض أنواع شاي الأعشاب الشعبية البابونج والنعناع والخزامى والمريمية والكركديه ، والتي تشتهر بخصائصها العلاجية .

مثل الشاي التقليدي ، تعتبر محتوياته من السعرات الحرارية غير ذات أهمية. حتى أن البعض ، مثل شاي الكركديه ، لا يحتوي على سعرات حرارية على الإطلاق .

ومع ذلك ، إذا قمت بإضافة المحليات أو منتجات الألبان ، فإن عدد السعرات الحرارية يزداد.

شاي بالحليب
يتم تحضير شاي الحليب بنسبة 1: 1 من الشاي إلى الحليب - عادةً الحليب كامل الدسم لمزيد من الدسم. عادة ما يتم تحليته بالسكر أو العسل ، وتشمل بعض الوصفات بهارات مثل الملح والقرفة والهيل أيضًا.

في حين أن الشاي الأسود هو الأكثر شيوعًا ، يمكنك استخدام أي نوع من الشاي لإعداد شاي الحليب.

إذا كنت تستخدم 4 أونصات (120 مل) من الحليب كامل الدسم للحصول على 8 أونصات (240 مل) من المشروبات ، فستحتوي على 75 سعرًا حراريًا من الحليب وحده. ومع ذلك ، يمكنك تقليل العدد إلى 42 سعرة حرارية بمجرد التحول إلى الحليب الخالي من الدسم تذكر أن تفكر في اختيارك للتحلية ، حيث يمكن استخدام بعض بدائل السكر للتحلية دون إضافة سعرات حرارية إضافية، و يعتمدلا الأمر بشكل كامل نقريبًا علي سعرات اللبن.

شاي لاتيه
شاي لاتيه هو نوع مختلف من شاي الحليب المحضر بنسبة 1: 3 من الشاي إلى الحليب. لذلك ، فإن محتواها العالي من الحليب يحتوي على سعرات حرارية أكثر.

لقد أصبح شائعًا جدًا في المقاهي وسلاسل المقاهي ، والتي تميل إلى إضافة شراب منكه أيضًا. تزيد هذه الإضافات من محتوى السعرات الحرارية في مشروبك.

على سبيل المثال ، يجمع شاي London Fog Tea Latte سعة 12 أونصة (355 مل) من Starbucks بين شاي إيرل جراي وحليب قليل الدسم وشراب الفانيليا لما مجموعه 140 سعرة حرارية .

الشاي المثلج والحلو
الشاي المثلج والحلو هو نوع بارد من الشاي الأسود يُنكه عادةً بالليمون أو الخوخ أو النعناع. الاختلاف الرئيسي بينهما هو محتوى السكر المضاف.

على الرغم من أن كلاهما من المواد الغذائية الأمريكية الأساسية ، إلا أن الشاي الحلو أكثر شيوعًا في الولايات الجنوبية ، بينما يتم تقديم الشاي المثلج غير المحلى عادةً في الشمال.

كما يوحي اسمه ، الشاي الحلو محلى بالسكر - ومحتواه من السعرات الحرارية يعتمد على الكمية المضافة. في المقابل ، يتم تناول الشاي المثلج غير المحلى بدونه ، وبالتالي لا يحتوي على سعرات حرارية.

تذكر أن كل ملعقة صغيرة (4 جرام) من السكر تضيف 16 سعرًا حراريًا إلى الشاي.

ومع ذلك ، لا تفرق بعض العلامات التجارية الشهيرة بين الشاي المثلج والشاي الحلو وقد تبيع الشاي المثلج المحلى. في تلك الحالات ، يزيد إجمالي عدد السعرات الحرارية بشكل ملحوظ. لذلك ، من المهم قراءة الملصق للتحقق من السكر المضاف.

على سبيل المثال ، يحتوي شاي الليمون 16 أونصة (475 مل) من Snapple على 150 سعرة حرارية ، ونفس حجم الحصة من AriZona tea with Lemon Flavor يحتوي على 140 سعرة حرارية .